W związku z rozprzestrzeniającą się epidemią prosimy lokalnych klientów o składanie zamówień przez internet lub telefonicznie. Odbiór towaru będzie możliwy po telefonicznym uzgodnieniu ze sprzedawcą.

Przepis na marynowane śledzie
Przepis na marynowane śledzie

Proponujemy niebanalne wykorzystanie świeżych śledzi, które sprawdzi się podczas uroczystej kolacji wigilijnej. Dzięki połączeniu różnych przypraw całe danie jest bardzo aromatyczne i wyborne. Co prawda wykonanie od kucharza wymaga nieco wprawy, ale wysiłek się opłaca.

Śledzie marynowane na tradycyjną kolację

Niezbędne składniki:

-1 kilogram świeżych śledzi

-4 duże cebule

-0, 5 litra marynowanych grzybków (można zastąpić pieczarkami)

-oliwa lub olej

-niewielka ilość soli

-kilka rozgniecionych ziaren czarnego pieprzu

 

   

Do wykonania marynaty potrzebujemy:

-2 szklanki octu winnego

-2 szklanki wody

-dwie stołowe łyżki cukru

-1 kopiasta łyżka soli

-kilka ziaren czarnego pieprzu

-odrobina ziaren ziela angielskiego

-kilka goździków

-3 liście laurowe

-kilka ziaren kolendry lub gorczycy

 

Intensywny smak zalewy zapewnią ziele angielskie i liście laurowe

Zaczynamy przygotowanie dania

Sposób wykonania: Wszystkie składniki niezbędne do zrobienia marynaty wrzucamy do pojedynczego garnka. Wszystko gotujemy, doprowadzając do wrzenia. Następnie odstawiamy, by zalewa wystygła.

 

   

Śledzie oczyszczamy i filetujemy, pozostawiając skórę. Układamy pojemnika, szklanego lub kamionkowego i zalewamy zimną zalewą. Następnego dnia wyciągamy wszystkie śledzie z pojemnika i ćwiartujemy w kształtne dzwonki. Szykujemy naczynie, z którego będziemy podawać danie. Rozkładamy warstwowo składniki. Na samym dnie pocięta w piórka cebula. Dalej śledzie, posiekane grzybki (chyba, że są bardzo małe, to można je zostawić w całości). Zakrywamy ponownie cebulą. Każdą z warstw obficie posypujemy przyprawami. Wszystko ostrożnie zalewamy oliwą. Przykrywamy talerzem i wstawiamy w zimne miejsce. Najlepiej, jak pozostawimy je tam na minimum dobę, by wszystkie składniki dokładnie przeszły smakami i aromatami przypraw.

Zawartość strony internetowej WWW.TWOJPASAZ.PL jest chroniona przez polskie prawo autorskie oraz prawo własności intelektualnej. Prawa do serwisu twojpasaz.pl oraz treści w nim zawartych należą do firmy Granos Group Sp. z o.o. odpowiedzialnością. Wszystkie logotypy, nazwy własne, projekty graficzne, filmy, teksty, formularze, skrypty, kody źródłowe, hasła, znaki towarowe, znaki serwisowe są znakami zastrzeżonymi i należą do serwisu twojpasaz.pl. Pobieranie, kopiowanie, modyfikowanie, reprodukowanie, przesyłanie lub dystrybuowanie jakichkolwiek treści ze strony WWW.TWOJPASAZ.PL bez zgody właściciela jest zabronione.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium